河端俊治: "食品微生物制御技術の進歩"中央法規出版. 156 (1998)
河端俊治: "食品微生物制御技術の進歩"中央法規出版. 156 (1998)
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川端俊二：《食品微生物控制技术的进展》Chuohoki Publishing 156（1998）。
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