植物类黄酮生物合成相关UDP–糖基转移酶研究进展
植物类黄酮生物合成相关UDP–糖基转移酶研究进展
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DOI：
10.16420/j.issn.0513-353x.2019-0237
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
李鲜
中科院分区：
文献类型：
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作者：
解林峰;任传宏;张波;徐昌杰;李鲜
类黄酮是人类膳食和观赏园艺植物中重要的多酚类物质,因其广泛的生物活性及重要的生物学功能而倍受关注。植物尿苷二磷酸糖基转移酶(Uridine diphosphate glycosyltransferase,UGT)催化类黄酮生物合成的最后一步从而形成多种多样的糖苷衍生物。近年来,大量UGT基因家族被分析,类黄酮合成相关糖基转移酶也陆续被鉴别报道。本文综述了植物类黄酮生物合成相关UGT的生物化学及分子生物学研究进展,重点对参与不同类黄酮糖基化的UGT体外重组蛋白活性及转基因功能分析等试验证据进行归纳,并介绍了相关的微生物工程,以期为植物类黄酮代谢和其调控原理及生物技术研究提供参考。