質問紙法による消費者のテクスチャー語彙調査 日本語テクスチャー表現に関する研究(第2報)

質問紙法による消費者のテクスチャー語彙調査 日本語テクスチャー表現に関する研究(第2報)
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采用问卷法对消费者质感词汇进行的调查 日本质感表达研究(第二次报告)

DOI:
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发表时间:
2006
期刊:
日本食品科学工学会誌 53(6)
影响因子:
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通讯作者:
神山かおる 他6名
神山かおる 他6名
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
早川文代;神山かおる 他6名

文献摘要

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