Radio frequency heating to inactivate microorganisms in broccolipowder

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射频加热灭活西兰花中的微生物

DOI：
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发表时间：
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期刊：
Food Quality and Safety
影响因子：
5.6
通讯作者：
Kong
Kong
中科院分区：
农林科学3区
文献类型：
--
作者：
Zhao Wei;Yang Ruijin;Jaideep Singh Sidhu;Fanbin Kong

文献摘要

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