澱粉で食品からの香気放散は制御できるのか
澱粉で食品からの香気放散は制御できるのか
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淀粉可以控制食物香气的释放吗？
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
松宮健太郎
中科院分区：
文献类型：
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作者：
26.Toshihiro Kogure;Michio Suzuki;Hyejin Kim;Hiroki Mukai;Antonio G. Checa;Takenori Sasaki;Hiromichi Nagasawa;松宮健太郎
