ヘチマ（Lutta cylindrica）の加熱調理により生成する特徴香気の分析
ヘチマ（Lutta cylindrica）の加熱調理により生成する特徴香気の分析
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丝瓜络（Lutta cylindrica）烹调产生的特征香气分析
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
和田浩二
中科院分区：
文献类型：
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作者：
大江萌那;ヨナタン アシキン;新垣江利子;笠松久美;堀内政宏;棚原尚哉;高良健作;和田浩二
