食品分析におけるメタボローム解析ー香りや風味の一斉評価-
食品分析におけるメタボローム解析ー香りや風味の一斉評価-
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食品分析中的代谢组分析 - 香气和风味的同时评价 -
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
飯島陽子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
及川彰;飯島陽子
