皮蛋加工过程中脂肪酸的变化规律
皮蛋加工过程中脂肪酸的变化规律
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DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
李建科
中科院分区：
文献类型：
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作者：
赵燕;涂勇刚;邓文辉;李建科
