食の風味形成に関わるニオイ受容機構とその構造的基盤
食の風味形成に関わるニオイ受容機構とその構造的基盤
复制标题
食品风味形成中气味受体机制及其结构基础
DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
村本和世
中科院分区：
文献类型：
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作者：
髙柳 奎介;松本 貴之;小嶋 美帆香;香留 智樹;田口 久美子;小林 恒雄;村本和世
