ゲル状食品の力学的特性と一口摂取量が咀嚼方法、嚥下回数に及ぼす影響
ゲル状食品の力学的特性と一口摂取量が咀嚼方法、嚥下回数に及ぼす影響
复制标题
凝胶状食品的机械性能和口腔摄入量对咀嚼方法和吞咽次数的影响
DOI：
--
复制
发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
大越ひろ
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
高橋智子;園田明日佳; 古宇田恵美子;中村彩子;大越ひろ
