低锌饲粮中添加载锌蒙脱石对肉鸡组织微量元素含量、肝脏酶活性及空肠锌转运蛋白基因表达的影响
低锌饲粮中添加载锌蒙脱石对肉鸡组织微量元素含量、肝脏酶活性及空肠锌转运蛋白基因表达的影响
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DOI：
10.3969/j.issn.1006-267x.2021.10.048
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
史兆国
中科院分区：
文献类型：
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作者：
秦士贞;王海波;武真邑;龚莉媛;裴文刚;车育彦;杨敏敏;史兆国
本试验旨在研究低锌饲粮中添加载锌蒙脱石(Zn-MMT)对肉鸡组织微量元素含量、肝脏含锌酶活性、抗氧化能力和空肠锌转运蛋白基因表达的影响。随机选择1日龄健康科宝公雏240只,按体重一致原则随机分成5组,每组6个重复,每个重复8只仔鸡。对照组(CK组)饲喂不额外添加锌源的玉米-豆粕型基础饲粮(低锌饲粮),4个试验组分别在低锌饲粮中添加20、 40、60和80 mg / kg的Zn-MMT(均以锌含量计算)替代载体。试验鸡自由采食和饮水,试验期为42 d。结果表明:1)相比CK组,低锌饲粮中添加Zn-MMT显著提高21日龄全血和42日龄胫骨中的锌含量(P <0.05);并显著降低21日龄胫骨中铁以及42日龄胫骨、胰腺中锰的含量(P<0.05),其中添加40 mg / kg Zn-MMT能显著提高42日龄全血中铁、铜、锌和胸肌、腿肌中锰的含量(P<0.05) 。其中,Zn-MMT的添加量达到40 mg / kg时,显著提高21日龄胰腺中锰、胫骨中锌以及42日龄肝脏、胫骨中锌的含量(P<0.05),但添加60 mg / kg的Zn-MMT能显著降低21日龄胸肌中的铜及42日龄胰腺中铁、胸肌中锌的含量(P<0.05),并显著提高胰腺中锌的含量(P<0.05) 。同时,添加80 mg / kg的Zn-MMT显著降低腿肌中锰、胫骨和胰腺中铜的含量(P< 0.05) 。2)相比CK组,低锌饲粮中添加Zn-MMT对肉鸡肝脏碱性磷酸酶(ALP) 、苹果酸脱氢酶(MDH)活性及乳酸脱氢酶(LDH) 、铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)含量,丙二醛(MDA)含量及总抗氧化能力(T-AOC)均无显著影响(P > 0.05) 。3)相比CK组,低锌饲粮中添加Zn- MMT显著提高空肠锌转运载体-5(ZnT-5)基因相对表达量(P<0.05);添加20和40 mg / kg的Zn-MMT显著提高空肠二价金属离子转运体1(DMT1)基因相对表达量(P <0.05),同时,添加40、60和80 mg / kg的Zn-MMT显著提高空肠金属硫蛋白3(MT3)基因相对表达量(P<0.05);添加60和80 mg / kg的Zn-MMT显著提高空肠金属硫蛋白(MT) 、锌转运载体-2(ZnT-2)基因相对表达量(P<0.05) 。由此可见,低锌饲粮中添40 mg / kg的Zn-MMT能显著提高肉鸡42日龄空肠DMT1、MT3、ZnT-5转运体蛋白的表达,并提高肝脏、胫骨中锌和全血中的铁、铜、锌的含量及腿肌中锰和胸肌中锰、铜的含量。但锌在肝脏、胫骨、胰腺、全血中的含量随Zn-MMT添加量的增加而增加,从而影响铁、锰、铜在组织中的含量。