The brewing process and microbial diversity of strong flavour Chinese spirits: a review
The brewing process and microbial diversity of strong flavour Chinese spirits: a review
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DOI：
10.1002/jib.404
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发表时间：
2017
影响因子：
2.6
通讯作者：
Li Xiuting
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Xu Youqiang;Sun Baoguo;Fan Guangsen;Teng Chao;Xiong Ke;Zhu Yunping;Li Jinlong;Li Xiuting
