昭和時代の食用油脂および油脂を用いた料理の実態と変容-1939～1945-
昭和時代の食用油脂および油脂を用いた料理の実態と変容-1939～1945-
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昭和时代-1939年-1945年食用油脂及油脂烹饪的现状与变迁
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
大橋きょう子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
大江猛;吉村由利香;大橋きょう子
