麦椀と索餅―土器から見た古代の麺食考―
麦椀と索餅―土器から見た古代の麺食考―
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麦丸和作饼：从陶器中看到的古代面条食品的想法。
DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
森川 実
中科院分区：
文献类型：
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作者：
豊島直博;豊島直博;森川実;森川 実
