ワイン酵母のタンパク質品質管理に対する醸造温度の影響
ワイン酵母のタンパク質品質管理に対する醸造温度の影響
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酿造温度对葡萄酒酵母蛋白质质量控制的影响
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
井沢真吾
中科院分区：
文献类型：
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作者：
古谷 昇;吉田雅偲;堀江楓子;三木健夫;中沢伸重;井沢真吾
