もろみ酢を活用した新規乳酸菌発酵飲料の開発
もろみ酢を活用した新規乳酸菌発酵飲料の開発
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使用醪醋开发新型乳酸菌发酵饮料
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
野嶽勇一
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Koji Kakugawa;Motoko Hiyama;Yoshinobu Tsuchiya;Takeshi Tanaka;野嶽勇一
