外源表没食子儿茶素没食子酸酯添加对荞麦粉理化特性和碗托食用品质的影响
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DOI：
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发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
汤晓智
中科院分区：
文献类型：
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作者：
吴迪;夏如卉;马红;汤晓智
