SURVIVAL VIRUSES IN PROSCIUTTO-DI-PARMA (PARMA HAM)-猫眼课题宝

DOI：

10.1016/s0315-5463(87)71198-5

发表时间：

1987-10-01

期刊：

CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL-JOURNAL DE L INSTITUT CANADIEN DE SCIENCE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRES

影响因子：

通讯作者：

中科院分区：

其他

文献类型：

作者：

MCKERCHER, PD;YEDLOUTSCHNIG, RJ;SCATOZZA, F

SURVIVAL VIRUSES IN PROSCIUTTO-DI-PARMA (PARMA HAM)