高压二氧化碳杀灭大肠杆菌过程中的蛋白质变化研究

高压二氧化碳杀灭大肠杆菌过程中的蛋白质变化研究
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DOI:
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发表时间:
2014
期刊:
现代食品科技
影响因子:
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通讯作者:
张德权
张德权
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
李欣;饶伟丽;陈丽;张德权

文献摘要

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