沖縄産黒糖の常温保存における物理化学的およびフレーバー特性の変化
沖縄産黒糖の常温保存における物理化学的およびフレーバー特性の変化
复制标题
冲绳红糖常温贮藏期间理化及风味特征的变化
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
和田浩二
中科院分区：
文献类型：
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作者：
広瀬直人;前田剛希;高良健作;和田浩二
