K.Hara, H.Pangkey, M.Kurihara, K.Tachibana, M.-J.Cao, K.Osatomi and T.Ishihara: "Proteolytic Degradation of Fish Myofibrillar Proteins by Internal Proteases"Proc.9th JSPS Joint Sem. Mar. Fish. Sci.. 299-309 (1999)
K.Hara, H.Pangkey, M.Kurihara, K.Tachibana, M.-J.Cao, K.Osatomi and T.Ishihara: "Proteolytic Degradation of Fish Myofibrillar Proteins by Internal Proteases"Proc.9th JSPS Joint Sem. Mar. Fish. Sci.. 299-309 (1999)
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K.Hara、H.Pangkey、M.Kurihara、K.Tachibana、M.-J.Cao、K.Osatomi 和 T.Ishihara：“内部蛋白酶对鱼肌原纤维蛋白的蛋白水解降解”Proc.9th JSPS Joint Sem。
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