Effect of calcium ascorbate infiltration against browning in fresh cut apple
Effect of calcium ascorbate infiltration against browning in fresh cut apple
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抗坏血酸钙渗透对鲜切苹果褐变的影响
DOI：
10.17660/actahortic.2022.1336.37
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Pongphen Jitareerat
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Naruemon Piyasathianrat;Teppei Imaizumi;Pongphen Jitareerat
