Rheological Properties in 31 Foods before and after Chewing in Swallowing Threshold
Rheological Properties in 31 Foods before and after Chewing in Swallowing Threshold
复制标题
31 种食物在吞咽阈值咀嚼前后的流变特性
DOI：
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发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Kazuo IWASAKI
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Hisashi KOSHINO;Toshihiro HIRAI;Yuichi YOKOYAMA;Tetsuji MAKIURA;Tamachi MATSUMI;Kazuo IWASAKI
