T. Shimazaki & K. Ogino: "Viscoelastic Properties of Ca-and Na- Gellan Gum Aqueous Solution" Carbohydrate Polymers. (in press). (1996)
T. Shimazaki & K. Ogino: "Viscoelastic Properties of Ca-and Na- Gellan Gum Aqueous Solution" Carbohydrate Polymers. (in press). (1996)
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T·岛崎
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