New dimensions in microstructure of food products
New dimensions in microstructure of food products
复制标题
食品微观结构的新维度
DOI：
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发表时间：
2000
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
K. W. Baker
中科院分区：
文献类型：
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作者：
J. Aguilera;D. Stanley;K. W. Baker
