In vitro digestibility of kudzu starch by using a-amylase and glucoamylase
In vitro digestibility of kudzu starch by using a-amylase and glucoamylase
复制标题
α-淀粉酶和葡糖淀粉酶对葛淀粉的体外消化率
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
杜先锋
中科院分区：
文献类型：
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作者：
杜先锋
