調味料を添加して炊飯した米飯の圧縮米飯粒を用いた老化評価
調味料を添加して炊飯した米飯の圧縮米飯粒を用いた老化評価
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使用添加调味料的米饭压缩粒进行老化评价
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
大田原美保，北原茉美，大石恭子，香西みどり
中科院分区：
文献类型：
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作者：
福原 美鶴 ; 大田原 美保 ; 大石 恭子 ; 佐藤 瑶子 ; 香西 みどり;大田原美保，北原茉美，大石恭子，香西みどり
