Effects of Different Bread-making Methods on the Isoflavone Composition of Groundnut Bread
Effects of Different Bread-making Methods on the Isoflavone Composition of Groundnut Bread
复制标题
不同面包制作方法对花生面包异黄酮成分的影响
DOI：
10.3136/nskkk.64.542
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
山﨑 薫
中科院分区：
文献类型：
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作者：
奈良 一寛;堀江 祐範;髙城 彩湖;山﨑 薫
