醇溶蛋白和麦谷蛋白配比对饼干品质的影响
醇溶蛋白和麦谷蛋白配比对饼干品质的影响
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DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
姜东
中科院分区：
文献类型：
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作者：
杨涛;王沛;周琴;王笑;蔡剑;黄梅;戴廷波;曹卫星;姜东
