Sakae Arimoto-Kobayashi: "Inhibitory effects of (-)-epigallocatechin gallate on the mutation, DNA strand cleavage and DNA-adduct formation by heterocyclic amines"J.Arg.Food Chem.. 51・17. 5150-5153 (2003)
Sakae Arimoto-Kobayashi: "Inhibitory effects of (-)-epigallocatechin gallate on the mutation, DNA strand cleavage and DNA-adduct formation by heterocyclic amines"J.Arg.Food Chem.. 51・17. 5150-5153 (2003)
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Sakae Arimoto-Kobayashi：“(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯对杂环胺的突变、DNA链断裂和DNA加合物形成的抑制作用”J.Arg.Food Chem.. 51・17 (2003)。
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