嗜好性及び機能性に優れた魚の調理法の開発
嗜好性及び機能性に優れた魚の調理法の開発
复制标题
开发具有优良适口性和功能性的鱼类烹饪方法
DOI：
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发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
高村仁知
中科院分区：
文献类型：
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作者：
藤田悠;輿あかね;高村仁知
