チオレドキシン、グルタチオンを利用した植物・食品蛋白質レドックス研究
チオレドキシン、グルタチオンを利用した植物・食品蛋白質レドックス研究
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使用硫氧还蛋白和谷胱甘肽进行植物/食品蛋白质氧化还原研究
DOI：
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发表时间：
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期刊：
影响因子：
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通讯作者：
矢野裕之
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Hiroyuki Yano;Akiko Fukui;Hiroyuki Yano;矢野裕之;Hiroyuki Yano;矢野裕之
