コーヒーチェリーはいかにして「食べ物」となったか―中南米におけるカスカラ再評価運動を事例に―
コーヒーチェリーはいかにして「食べ物」となったか―中南米におけるカスカラ再評価運動を事例に―
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咖啡果如何成为“食物”——中南美洲卡斯卡拉重估运动案例分析——
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
武田 淳
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Katagiri;C.;Ono;Rintaro;Nakanishi;Y.;and Miyagi;H.;玄幸子;丹羽菜生;石本東生;堀口正;武田 淳
