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个人的
DOI：
10.1136/vr.161.24.825-c
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发表时间：
2007
影响因子：
2.2
通讯作者：
Jason Aldiss
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Jason Aldiss
先生，-在该杂志最近的一篇文章中，Manuel Sarnago Coello及其同事（[Sarnago Coello and others 2007][1]）记录了农场紧急屠宰（ofes）的成年牛组织中较高的细菌污染。这些发现强调了OFES对肉类的潜在风险
SIR, — In a recent article in this journal, Manuel Sarnago Coello and colleagues ([Sarnago Coello and others 2007][1]) recorded higher bacterial contamination in the tissues of adult cattle subject to on-farm emergency slaughter (ofes). These findings highlight the potential risks of ofes for meat