Investigation of Pigments in Thai Purple Rice Using Electron Paramagnetic Resonance Imaging and HPLC
Investigation of Pigments in Thai Purple Rice Using Electron Paramagnetic Resonance Imaging and HPLC
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使用电子顺磁共振成像和高效液相色谱法研究泰国紫米中的色素
DOI：
10.3177/jnsv.65.s217
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发表时间：
2019
影响因子：
1.6
通讯作者：
and Chalermpong Saenjum
中科院分区：
文献类型：
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作者：
K. Nakagawa*;Wipawadee Yooin;and Chalermpong Saenjum
