Physicochemical properties of foods from macro to microscopic aspects for designing products for aged
Physicochemical properties of foods from macro to microscopic aspects for designing products for aged
复制标题
从宏观到微观的食品理化特性，用于设计老年产品
DOI：
--
复制
发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
Shingo Matsukawa
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Shingo Matsukawa
