糯玉米胚乳重组淀粉的糊化和流变学特性

糯玉米胚乳重组淀粉的糊化和流变学特性
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发表时间:
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期刊:
浙江农业学报
影响因子:
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通讯作者:
张海艳
张海艳
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
伊祖涛;张海艳

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