福島正子: "有機酸およびポリフェノール類のアルミニウム配位における相互作用" 日本食品科学工学会誌. 44・7. 477-484 (1997)
福島正子: "有機酸およびポリフェノール類のアルミニウム配位における相互作用" 日本食品科学工学会誌. 44・7. 477-484 (1997)
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福岛雅子：“铝配位中有机酸和多酚的相互作用”日本食品科学技术学会杂志44・7（1997）。
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