T.Aoki: "Improvement of Functional Properties of Food Proteins by Conjugation of Glucose-6-Phosphate." Macromolecular Interactions in Food Technology. 230-242 (1996)
T.Aoki: "Improvement of Functional Properties of Food Proteins by Conjugation of Glucose-6-Phosphate." Macromolecular Interactions in Food Technology. 230-242 (1996)
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T.Aoki：“通过结合 6-磷酸葡萄糖来改善食品蛋白质的功能特性。”
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