Sago and the Food-Energy Shortage in Indonesia
Sago and the Food-Energy Shortage in Indonesia
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西米与印度尼西亚的粮食能源短缺
DOI：
10.1007/978-94-009-8928-3_5
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发表时间：
1980
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Soesarsono Wijandi
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Soesarsono Wijandi
西爪哇和北苏拉威西的西米淀粉是从arenga pinnata或metroxylonspp中提取的；然而，对于大多数印度尼西亚人来说，它意味着来自马鲁古和伊里安查亚的加工食品，称为“ambonorsagu lempeng”。
Sago orsaguin west Java and north Sulawesi is the starch extracted either fromArenga pinnataorMetroxylonspp.; for most people in Indonesia however, it means the processed food calledsagu ambonorsagu lempengfrom Maluku and Irian Jaya.