凍結に伴う野菜の品質特性の変化
凍結に伴う野菜の品質特性の変化
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冷冻导致蔬菜品质特性的变化
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
安藤泰雅
中科院分区：
文献类型：
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作者：
室佳史乃;白濱里帆;上村 直史、政井 英司;安藤泰雅
