井越敬司: "Proteolysis of βーcasein at pH4.5 by pepsin" Agric.Biol.Chem.
井越敬司: "Proteolysis of βーcasein at pH4.5 by pepsin" Agric.Biol.Chem.
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Keiji Igoe：“胃蛋白酶在 pH4.5 下对 β-酪蛋白进行蛋白水解”Agric.Biol.Chem。
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