新調理システムにおける魚類, 肉類の水分量および脂肪量の変動
新調理システムにおける魚類, 肉類の水分量および脂肪量の変動
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新烹饪系统中鱼和肉的水分和脂肪含量的变化
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
他2名
中科院分区：
文献类型：
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作者：
原田良子 石永正隆;他2名
