The effect of chemical agents, beverages, and spinach on the in vitro solubilization of iron from cooked pinto beans.
The effect of chemical agents, beverages, and spinach on the in vitro solubilization of iron from cooked pinto beans.
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化学制剂、饮料和菠菜对煮熟的斑豆中铁的体外溶解的影响。
DOI：
10.1093/ajcn/34.7.1392
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发表时间：
1981
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Bates,GW
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Kojima,N;Wallace,D;Bates,GW
