Large-scale preparation of peptide fractions with antioxidant activity from oyster hydrolysate
Large-scale preparation of peptide fractions with antioxidant activity from oyster hydrolysate
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从牡蛎水解物中大规模制备具有抗氧化活性的肽级分
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
K.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Park;E. Y.;Hanada;M.;Matsumoto;S.;Nakamura;Y.;Sato;K.
