Selective determination of phosphopeptide beta-CN(1-25) in a beta-casein digest by adding iron: characterization by liquid chromatography with on-line electrospray-ionization mass spectrometric detection.
Selective determination of phosphopeptide beta-CN(1-25) in a beta-casein digest by adding iron: characterization by liquid chromatography with on-line electrospray-ionization mass spectrometric detection.
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通过添加铁选择性测定 β-酪蛋白消化物中的磷酸肽 β-CN(1-25)：通过液相色谱和在线电喷雾电离质谱检测进行表征。
DOI：
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发表时间：
1995
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
J. Maubois
中科院分区：
文献类型：
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作者：
F. Gaucheron;D. Mollé;J. Léonil;J. Maubois
