人工イクラはいつ固まるのか?-アルギン酸ゲルの形成過程観察-
人工イクラはいつ固まるのか?-アルギン酸ゲルの形成過程観察-
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人工鲑鱼子什么时候凝固？ - 海藻酸盐凝胶形成过程的观察 -
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
車田 研一
中科院分区：
文献类型：
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作者：
佐藤 潤;車田 研一
