「食と微生物の事典」
「食と微生物の事典」
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《食品与微生物百科全书》
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
丸山潤一 編）
中科院分区：
文献类型：
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作者：
渡辺大輔（北本勝ひこ;尾花望;後藤慶一;斎藤勝晴;春田伸;丸山潤一 編）
