中原 勝: "食品の圧力処理の基礎" 食品と開発. 25. 3-7 (1990)
中原 勝: "食品の圧力処理の基礎" 食品と開発. 25. 3-7 (1990)
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Masaru Nakahara：“食品压力加工基础”《食品与发展》25. 3-7 (1990)。
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