褐変防止法の選択と利用方法、Science Forum、カット野菜品質・衛生管理ハンドブック
褐変防止法の選択と利用方法、Science Forum、カット野菜品質・衛生管理ハンドブック
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防褐变方法的选择与使用、科普论坛、切块蔬菜品质与卫生管理手册
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
村田容常泉秀実(編)
中科院分区：
文献类型：
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作者：
奥村紗矢;高宮利加子;田中恵理子;島村裕子;村田容常;村田容常泉秀実(編)
